3 idejas zāļu biezpienam
Šajā padomā es vēlētos jums norādīt trīs zāļu biezpiena variantus. Tāpēc man nav konkrētu daudzumu, bet drīzāk idejas. Fons bija arī metabolismu stimulējoša nedēļa pēc ilgas slimības, lai mani atgrieztos uz ceļa. Patiesa devīzei - bagāta ar olbaltumvielām un ēstgribu saturoša ar dažādiem augiem un ārstniecības augiem, dārzeņiem un augļiem, zivīm un zināmu asumu.
"Kvarks padara jūs stipru" - un vasarā, kas, cerams, sāksies tagad, labi derēs ar vārītiem kartupeļiem un dārzeņiem, kā garnīra grilēšanai un kā dārzeņu mērci.
Tā kā man nepatīk liesa biezpiena, man patīk izmantot 20% biezpiena un pēc vajadzības sajaukt zāļu krējuma sieru. Maniem trim variantiem es paņēmu 250 g biezpiena.
1. variants:
Tas ir par klasisko, ļoti vienkāršo zāļu biezpienu. Tam es izmantoju sasmalcinātas pētersīļus, pimpinelle, ķiploku zāli, citrona timiānu, selerijas augu, dilles, fenheļa garšaugu, nedaudz piparmētru, ruļļos sagrieztus maurlokus, ķiplokus pēc vēlēšanās, sāli, piparus un citrona sulas vai biocitrona nobrāzuma mājienu un nedaudz cukura. Es nedaudz biezpiena sieru aizstāju ar augu krējuma sieru.
2. variants:
Kvarks ar raķeti. Tam es lielākoties paņēmu raķeti no balkona, eksotiskas šķirnes Wassabi raķeti. Kopumā labu sauju sagriež smalkās strēmelēs un 2 tējkarotes timiāna medus. Šim medum ir neliels pīrādziņš un tas labi der ar sirsnīgu virtuvi. Sezona ar sāli, pipariem un ķiplokiem. Wassabi raķete deva lielu vieglumu, tagad dažos labi aprīkotos zāļu tirgos ir. Bet normāla raķete ir iespējama arī tad, ja tā iegūst nedaudz vairāk piparu.
3. variants:
Biezpiena ar redīsiem un jaunām pienenes lapām. Pievienojiet apmēram 10 margrietiņas - smalki sagrieztus ziedus. Es lēti savācu pieneni un margrietiņu dabā un pārcēlu to ?, lai man būtu nedaudz. Es sarīvēju apmēram pusi ķekara redīsu ar čaumalu. Viss biezpienā pasvītrots un izsmalcināts ar pavasara sīpolu ruļļiem ar zaļajiem un pipariem / sāli.
Tips
Starp citu, man patīk izmantot redīsu zaļumu, ja tas nešķiet tik smilšains un sakaltušs. To var izmantot arī biezpiena sieram labi izskalotā stāvoklī, zupām vai salātiem.
Lai to izdarītu, man patīk dekorēt savu biezpienu un citus ēdienus ar šiksām zāļu lapām, kas atsevišķos gadījumos drīzāk stimulē papildu garšas sajūtu un uzliek ārstnieciskus efektus.
Asinsdziedzeri vai nazsturijs ar ziediem ir brīnišķīgi ārstniecības augi dekorēšanai un ēšanai. Turklāt abiem augiem ir gremošanas efekts, nasturtijs ir antibakteriāls un skābenes (lieto tikai nelielos daudzumos) detoksicē aknas, tiek stimulēta žults plūsma. Margrietiņas satur daudz labu īpašību, lai stimulētu metabolismu.
Turklāt vienmēr patīk derēt visu veidu kreses zāļu biezpienam, ko var sēt pat. Īpaši garšīgas ir šķirnes ar redīsiem, raķeti, brokoļiem un dārza kresēm. Dārza kressalons var izaugt pat pēc sēšanas augstāk, un tas nav jānovāc kā jaunava, tas joprojām labi garšo, un jums to ir vairāk.
Rozmarīns, oregano un estragonu neder ar manu garšaugu biezpienu, jo tie garšo nedaudz pīrāgi.
Bet viss ir gaumes jautājums un tādējādi tiek izlemts, kas nonāk Quarkvarianten. No dārzeņiem, garšvielām un zaļumiem gandrīz viss tiek apšaubīts.
Sarīvē ar mārrutkiem un sarīvētu ingveru, papriku strēmelītēs un ziedotos burkānus. Nav nekas tāds kā lielisks vasaras pikants ķirbis? uz piemērotu trauku. Varbūt jums ir kādi ieteikumi, kas tīri iederas manā padomā ?, Tad uzrakstiet.
