Ātrs gailenes ēdiens
laiks
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 10 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 20 minūtes.
Es nezinu par tevi, bet es mīlu gailenes. Par laimi gaidīšana ir beigusies, un tagad garšīgās sēnes var atkal iegādāties.
Šeit ir ideja par ātro ēdienu, kas noteikti labi garšo siltākās dienās un nav pārāk nogurdinošs.
Sastāvs divām personām
- 500 g gatavas gailenes
- 1 šāviens krējuma
- Sviests, neitrāla eļļa
- 1 glāze skāba krējuma
- 1 šāviens piena
- Sāls, svaigi malti melnie pipari
- pētersīļi
- 100 g speķa kubiņu
- 1-2 lieli sīpoli
- pētersīļi
- Röstis pēc vēlēšanās
- varbūt daži kokteiļu tomāti
sagatavošana
- Röstis tiek pagatavoti vai nopirkti no TK cepeškrāsnī.
- Sīpolus sagriež mazos kubiņos, pannu, kas uzkarsēta ar nedaudz eļļas un ļoti dāsnu sviesta gabalu. Pēc tam pannā apcep sīpolus, pievieno bekonu un īsu brīdi apcep. Pievienojiet gailenes, pārlejiet cauri un pūtiet.
- Pa to laiku sajauciet skābo krējumu ar nelielu daudzumu piena, lai izveidotu apakštasītēm līdzīgu konsistenci. Sezona ar sāli un pipariem un pievieno dažus pētersīļus.
- Papriku gailenēm un, ja nepieciešams, sāli (piesardzība: speķa sāls, manuprāt, jau pietiek) un ar domuzīmi krējuma "deglazējiet" un īsi nedaudz sautējiet.
- Pasniedziet röstis, gailenes un tomātus ar aukstu mērci un ļaujiet tai labi iziet ar glāzi vīna vai ūdens!
Pienācīga speķa vietā es ņemu šķiņķa gabaliņus, kas pēc garšas ir līdzīgi, bet kaloriju ziņā mazāki un joprojām garšo ļoti labi.
Lēti Rösti stūri no lielveikala garšo ļoti labi un arī atvieglo darbu, lai gan es patiesībā labprātāk daru visu pats. Bet dažas lietas ir tikpat labas kā tās ir.
