Ļoti vienkārša kartupeļu salātu recepte
par kartupeļu salāti Ir neskaitāmas receptes. Man patīk to darīt bez lielām pūlēm. Jo recepte? Sajūta lieta? ir, es nevaru izgatavot ļoti precīzus daudzumus. Ikviens, kurš jau ir izveidojis K., bieži zina, cik daudz no tā pieder.
Iesācējiem es izmēģināšu sastāvdaļu sarakstu:
- aptuveni 1 kg (vislabāk vārās) kartupeļu,
- 2 sīpoli
- 2 kornišoni, daži no gurķiem
- Majonēze, sāls, pipari
- Pēc pieprasījuma cieti vārītas olas
Vāra kartupeļus kā vārītus kartupeļus. Ļauj atdzist, mizu un kauliņus.
Padoms starp citu: kartupeļu salāti panes daudz sāls. Sagriežot kartupeļus mazos gabaliņos, vienmēr bļodā ielieku trīs līdz četrus kartupeļus ar kauliņiem un tad tieši sāli. Tas pats atkal un vienmēr ieslēgts. Tātad sāls ir labi sadalīts.
Sagrieziet sīpolus ļoti mazos, kā arī kornišonus, jo mazāks, jo labāk! Dodiet visu kartupeļiem. Sezona ar pipariem un pēc garšas pievieno majonēzi. Neliels kadrs gurķu ūdens. Visu labi samaisa. Ja vēlaties, pievienojiet vienu vai divas cieti vārītas olas un salāti ir gatavi!
