Sīpolu zupa, dažreiz bez asarām

Mums visiem patīk ēst mājās gatavotu sīpolu zupu ar kraukšķīgu siera vāciņu. Bet, kad runa ir par sagatavošanos, esmu viena. Iemesls - ūdeņainas acis, griežot sīpolus.

Bet man joprojām patīk to sagatavot. Tagad esmu dabūjis padomu no mana kaimiņa, kas visu padara mazāk asaru.

Es nomizoju vajadzīgo sīpolu daudzumu, pēc tam iesaiņoju to plēvē un lieku uz 15-20 minūtēm saldētavā. Pīlings notiek ātri.


Tad es izņemu sīpolus no saldētavas un sagriezu šķēlēs zupai.

Iepriekš vienmēr bija šāda problēma: ir puravu eļļas, kas kopā ar asaru šķidrumu pārvēršas sērskābē.

Šī skābe apdegās acīs un deguna gļotādās, izraisot acu reakciju ar palielinātu asaru šķidrumu, lai izskalotu skābi. Šī iemesla dēļ vienmēr sagrieziet sīpolu "kaucot".

Tagad ir sīpolu zupa bez asarām un citiem ēdieniem, kuriem man nepieciešami sīpoli, es uzklāju arī galu.

Sīpolu zupa bija garšīga, un turpmāk man vairs nevajadzēs sagriezt sīpolus pašiem.% AMAZON%

Fasolka po Bretońsku w sosie pomidorowym jak zrobić ugotować #filmykulinarne | Marts 2024