Angel pilienus kūka

laiks

Pagatavošanas laiks: 20 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 1 stunda.
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes.

Kūku sauc par Engelströpfchenkuchen, jo vēlāk karamelizētā cukura dēļ virspusē parādījās mazas pilītes. Garšo tīrīt!

sastāvdaļas

Par mīklu


  • 65 g sviesta
  • 75 g cukura
  • 1 ola (pilnīga - bet bez čaumalas)
  • 200 g miltu
  • 1/2 gabalu cepamā pulvera

Mīciet visu kopā un ar mīklu sasmalciniet labi ieeļļotu Springformu (apakšā un malā)

Par pildījumu

  • 500 g biezpiena ar zemu tauku saturu
  • 1 pck krējuma olu krējuma pulvera
  • 3 olu dzeltenums (olbaltumvielas ir vajadzīgas vēlāk!)
  • 150 g cukura
  • 1 gab vaniļas cukura
  • 1/4 l piena
  • 1 glāze skāba krējuma
  • 1/2 tase cepamās eļļas

sagatavošana

  1. Visu labi samaisiet un sadaliet formā.
  2. 160 ° C temperatūrā. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 45 minūtes.
  3. Izņem no krāsns un saputo 3 olu baltumus ar 3 ēdamkarotēm cukura, līdz sastingst un izkliedējas uz kūkas, cep vēl 15 minūtes, joprojām 160 ° C temperatūrā.
  4. Pēc cepšanas laika kūka nav gluži cieta, tā atdziest, sastingst, tikai tagad veidojas eņģeļu pilieni.

Lai tas jums garšo!

AP 2016 29 Viktorija Jansone, A MILLION VOICES | Marts 2024