Angel pilienus kūka
laiks
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 1 stunda.
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes.
Kūku sauc par Engelströpfchenkuchen, jo vēlāk karamelizētā cukura dēļ virspusē parādījās mazas pilītes. Garšo tīrīt!
sastāvdaļas
Par mīklu
- 65 g sviesta
- 75 g cukura
- 1 ola (pilnīga - bet bez čaumalas)
- 200 g miltu
- 1/2 gabalu cepamā pulvera
Mīciet visu kopā un ar mīklu sasmalciniet labi ieeļļotu Springformu (apakšā un malā)
Par pildījumu
- 500 g biezpiena ar zemu tauku saturu
- 1 pck krējuma olu krējuma pulvera
- 3 olu dzeltenums (olbaltumvielas ir vajadzīgas vēlāk!)
- 150 g cukura
- 1 gab vaniļas cukura
- 1/4 l piena
- 1 glāze skāba krējuma
- 1/2 tase cepamās eļļas
sagatavošana
- Visu labi samaisiet un sadaliet formā.
- 160 ° C temperatūrā. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 45 minūtes.
- Izņem no krāsns un saputo 3 olu baltumus ar 3 ēdamkarotēm cukura, līdz sastingst un izkliedējas uz kūkas, cep vēl 15 minūtes, joprojām 160 ° C temperatūrā.
- Pēc cepšanas laika kūka nav gluži cieta, tā atdziest, sastingst, tikai tagad veidojas eņģeļu pilieni.
Lai tas jums garšo!