Ābolu pelmeņi - recepte no filmas "Vecā valsts"
Kurp doties ar visiem dažādu šķirņu āboliem, kad lietas no koka ātrāk plīst, nekā jūs varat uzņemt?
Šeit nesarežģīta recepte - lēta - barojoša un veselīga ābolu pelmeņiem. Bērniem tas patīk.
mīkla:
- 2-3 olas
- 1-2 ēdamk cukura
- 1 glāze piena
- 2 ēdamkarotes šķidrā sviesta
- 350 - 400 g miltu
- 1 mārciņa nomizotu un sasmalcinātu ābolu - var arī rupji sautēt
sagatavošana:
- Sajauciet olas ar pienu, izkausēto sviestu, cukuru un miltiem, samaisiet ābolus.
- Liek sālītu ūdeni vārīties lielā, plakanā katlā, no mīklas ar 2 ēdamkarotēm izgriež pelmeņus un ļauj nostāvēties apmēram 15 minūtes. Nekad nevāriet.
- Paceliet ar skimmeri no ūdens un turiet siltu bļodā.
- Tad atkal izkausē 100 g sviesta un tajā viegli sautē 3 ēdamkarotes sausiņu drupatas. Dodiet pāri pelmeņiem.
- Ja vēlaties, varat pasniegt vaniļas mērci vai baudīt trauku, kas pārkaisīts ar kanēli un cukuru.
