Ābolu pīrāgs ar kastaņu miltiem un olu baltuma pulveri
laiks
Pagatavošanas laiks: 30 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 50 minūtes.
Atpūtas laiks: 10 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Pasākumā izmēģināju olbaltumvielu kūkas gabalu un uzreiz nopirku pulveri. Jau ir olbaltumvielu maize, kāpēc gan kūkā nav olbaltumvielu!
Lielveikalā lētāki bija dārgi kastaņu milti. Es uzreiz nopirku. Var izmantot arī cepšanai, un kastaņiem jābūt labiem smadzenēm. Kā cukura aizstājēju es paņēmu Xucker. Daļai šī olbaltumvielu ābolu pīrāga ir tikai 160 kalorijas.
sastāvdaļas
- 3 lieli āboli
- 1 tējk burbona vaniļas
- Citrona sula
- 200 g smalku baltu miltu
- 50 g kastaņu miltu
- 10 g (2 ēdamkarotes) olbaltumvielu pulvera
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- 200 g auzu pārslu
- 3 olas
- 50 g (3 ēdamkarotes) Xucker (ksilīts)
- Tauki un rīvmaize pavasara formai
- nedaudz olbaltumvielu pulvera (vai pulverveida cukura), lai apkaisītu
sagatavošana
- Ābolus nomizo, sadala tos ceturtdaļā, noņem sēklas, sagriež mazos gabaliņos.
- Pievienojiet citronu sulu, labi samaisiet un pievienojiet burbona vaniļu. Nosedziet bļodu.
- Maisīšanas traukā sajauciet baltos miltus, kastaņu miltus, cepamo pulveri, olu baltumu.
- Auzu pienu un visu mīca.
- Citā bļodā sakuļ olas un samaisa.
- Pievienojiet Xucker un labi samaisiet.
- Pievienojiet olu maisījumu miltu maisījumam un samaisiet ar maisītāju.
- Pievienojiet ābolus mīklai un viegli samaisiet.
- Ieeļļojiet Springformu un apkaisiet rīvmaizi pār taukiem.
- Ielejiet mīklu atsperu formā un vienmērīgi sadaliet.
- Cep cepeškrāsnī 50 minūtes 160 grādos. Ļaujiet nostāvēties krāsnī 10 minūtes. Pēc tam atdzesē un pārkaisa ar olu baltuma pulveri (vai pūdercukuru).
Mans padoms: Ņem burbona vaniļu. Tas ir dārgāks nekā vaniļas cukurs. Bet viņa dod lielisku garšu!
