Ābolu šķēles ar katla mīklu
laiks
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 40 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda.
Vai jums joprojām ir krājumā vai augļu traukā ziemas āboli, kurus vairs nevienam nepatīk ēst? Šeit ir padoms, kā rīkoties ar šiem gardiem, ātriem un lētiem.
sastāvdaļas
mīkla:
- 250 g katlā (biezpiens 10%)
- 350 g
- 1 gab cepamā soda
- 100 g pūdercukura
- 1 gab vaniļas cukura
- 1 olas dzeltenums
- nedaudz sāls
- 250 g sviesta vai margarīna (es izmantoju Rama ar sviesta garšu un rapšu eļļu, jums sviests nav mīkstināts)
pildījums:
- 5-6 āboli
- Cukurs un kanēlis pēc garšas
- 1/2 citrona (sula un rīvēta miza)
Tīrīšanai un laistīšanai:
- 1 ola ar nelielu burbuļot
- 150 g priežu riekstu
sagatavošana
- Izgrieziet 2 cepamā papīra loksnes, kas ir cepešpannas lielumā.
- Mīciet mīklas sastāvdaļas un ievietojiet ledusskapī.
- Kamēr mīkla atpūšas, var ķerties pie āboliem: tos nomizo, sadala ceturtdaļā un atbrīvo no kodoliem. Tagad sagrieziet ābolu ceturtdaļas, plakaniski vai plāni (apmēram 2 mm) un sajauciet ar cukuru, kanēli, citrona miziņu un sulu.
- Tagad uz mitra trauku salvetes ievietojiet cepamā papīra lapu (lai tā neslīdētu) un pusi ar mīklu ar ritentiņu izrullējiet ar miltiem cepamā papīra lielumā.
- Mīklu ar cepamo papīru izvelciet uz cepešpannas un uz tās izklājiet ābolus.
- Arī izrullējiet mīklas otro pusi un novietojiet uz ābolu masas. Kaut ko piespiediet un noņemiet cepamo papīru.
- Vairākas reizes caurdurt ar dakšiņu, izkaisīt ar olu un piena maisījumu un virs tā izkaisīt priežu riekstus.
- Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā apmēram 40 minūtes.
