Āzijas panna - pat bez wok un vieglāka, nekā gaidīts!
laiks
Kopējais sagatavošanas laiks: 10 minūtes.
Lai uzburtu gardu Āzijas ēdienu, protams, ir nepieciešams noteikts pamataprīkojums:
- 1 liela, laba panna vai wok
- Sojas mērce (tumša vai gaiša - tumša ir intensīvāka - es labāk izvēlos spilgtu)
- Sezama eļļa (sojas, rapšu, valriekstu eļļa utt.)
- Ingvera sakne (misa dārzeņu nodaļā)
- Ķīniešu garšviela (pieejama katrā lielveikalā)
- Čili (piemēram, Sambal Olek - pieejams visos lielveikalos)
- Asia-Mie nūdeles (nopērkamas gandrīz visos lielveikalos)
svarīgi: Visas sastāvdaļas (gaļu un dārzeņus) jāsagriež ļoti mazos gabalos.
Garšīga Āzijas panna pagatavošana:
- Vāra 100 g Āzijas nūdeles (parasti 5 minūtes)
- aptuveni Apmēram 4 minūtes sezama eļļā meklējiet 150 g gaļas
- Sezona ar ķīniešu garšvielu un ķiploku
- Pievienojiet dūšīgu sojas mērces kadru
- Pievienojiet čili pastu (labs naža gals)
- Pievienojiet ingveru (apmēram 1/2 tējk.)
- Visbeidzot pievienojiet apmēram 150 g dārzeņu - faktiski var ņemt visu: sīpolu, puravus, burkānus, fenheli, bambusa dzinumus, Āzijas dārzeņus no stikla, cukini utt.
Visu sajauc un dažas minūtes apcep - pievieno svaigus garšaugus (pētersīļi, ļoti svarīgi apmēram 10 bazilika lapas - tai nav jābūt tabiāziskai)
Visbeidzot samaisiet nūdelēs - pēc ne vairāk kā 10 minūtēm Āzijas panna ir gatava! Protams, ir skaidrs, ka sākumā ir jāeksperimentē ar garšvielām, lai atrastu jums ideālo garšu un asumu. Bet jūs redzēsit, tas ir ļoti viegli, garšīgi, ātri un ļoti mainīgi.
