Tantes Bess grila mērce

Šeit, kā solīts, dienvidu recepte "Tantes Besas bārbekjū mērce" gabi un citiem interesentiem :-)

sastāvdaļas

1/2 tase ūdens (kauss = parasta kafijas tase)
1/4 tase ābolu sidra etiķa
1/4 tase sviesta vai margarīna
2 ēdamk cukura
2 ēdamkarotes Worcester mērces
1 ēdamk sinepes
1 1/2 sāls
1/2 tējkarotes melno piparu
1/4 tējk paprikas pulvera
1 bieza citrona šķēle (neapstrādāta)
1 bieza sīpola šķēle
1/2 tase kečupu

sagatavošana

Visas kečupam paredzētās sastāvdaļas vidējā katliņā, bieži maisot. Samaziniet siltumu un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes ar vāku līdz pusei. Noņemiet no uguns, izmetiet citrona un sīpolu šķēles, samaisiet kečupu. Pagatavo apmēram 1 1/2 krūzes.