Cep kūkas bez kupola
Cepiet kūkas bez kupola / kalna, tas darbojas šādi:
Tā kā kūkas pannas metāls parasti vispirms sasilst, mīkla malā cep pārāk ātri, pirms tā var uzlēkt. Tādējādi tā paliek gludāka malā, bet mīkla vidū paceļas augstāk. Tas mani vienmēr mazliet kaitināja. Bet tā tas bija.
Pirms dažām dienām man tīklā ir “kūku burvju cilpa”? redzējis. To novieto ap (metāla) cepešpannu tā, lai kūka cep vienmērīgi, neiekļūstot kalnā.
Es vēl nezināju šo atjautīgo ideju un esmu vienkārši sajūsmā. Tas faktiski darbojas! :-) Tāpēc es domāju, ka padalīšos ar jums šajā viltībā.
Es izgriezu šo "cepšanas alvu" no izmesta dvieļa.
Jums tas ir vajadzīgs
- 1 dvielis vai cits izturīgs kokvilnas audums (džinsa)
- Noteikti izmantojiet tīru kokvilnu bez sintētiskām šķiedrām!
- 1 šķēru pāris
- 1 drošības tapa
Tā tas darbojas
- Nogrieziet apakšmalu uz dvielīša garajā pusē. Pēc tam atsperu formas platumā un apkārtmērā tiek sagriezta sloksne. Kas vēlas, tas joprojām var ierāmēt visu lietu.
- Šī sloksne tiek pagatavota ļoti mitra pirms cepšanas ar aukstu ūdeni, tikai tā, lai tā nebirtu. Tad samērcēto sloksni liek ap cepampannu un piestiprina ar drošības tapu. Ielejiet kūku mīklu un cepiet kā parasti. Lūdzu, pārliecinieties, ka gali nepārklājas. Dažādiem cepamformas izmēriem nogrieziet katru atbilstošo sloksni.
Tas, ko redzat attēlos, ir tikai mans "prototips". Es joprojām sagriezšu kādu jauku cietu materiālu un svārkus. Tad mani cepamie trauki tiek pārdomāti sakārtoti.
Atdzesējot mitrā auduma cepamformu, mīkla var pacelties un cepties ar tādu pašu ātrumu kā pārējā mīkla, un tādējādi kupls neveidojas. Dažreiz dome ir apsveicama, bet ne vienmēr.
