Cepiet viegli pilngraudu maizi
Pilngraudu maize - es šodien cepu un tikko sagriezu - vienkārši labi!
sastāvdaļas
- 500 g smalki samaltu kviešu
- 50 g smalki samaltu linu sēklu
- Smalki samaltu 1 ēd.k. ķimenes
- 1/2 l paniņu
- 1 tējk sāls
- 1 paciņa sausa rauga
- 100 g saulespuķu sēklu
sagatavošana
Nedaudz uzsildiet paniņas (remdenas), sajauciet ar raugu un sajauciet visas sastāvdaļas virtuves kombainā ar mīklas āķi - apmēram 3 minūtes. Birstes veidni sasmērē ar eļļu, apkaisa ar miltiem, pievieno mīklu, izlīdzina, apkaisa ar sēklām un cep stundu 175 grādos (konvekcija).
Viltība ir tāda, ka maizi iespiež aukstā cepeškrāsnī, un tā brīnišķīgi ceļas. Vienkārši pievienojiet sviestu vai garšaugu biezpienu vai papildiniet ar avokado ...
