Ceptas zivis ar linu sēklu parmezāna garoza uz spinātu lapām
laiks
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 40 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 50 minūtes.
Šim ēdienam ir piemērotas Aļaskas laša, akmeņogļu (mencu), sarkanasaru, laša, tilapijas, pangasijas filejas ... Kuras zivis jūs izvēlaties, ir atkarīgs no jūsu gaumes un apkārtējās vides izpratnes, un ne katrai zivju sugai vajadzētu būt uz šķīvja. ,
sastāvdaļas
(4-6 cilvēki, lielais kastrolis ēdiens)
- 1 kg saldētas zivju filejas pēc jūsu izvēles (vēlams arī svaigi produkti)
- 2 biezi sīpoli
- 2 ķiploka daiviņas
- 1 maiss (750 g) TK lapu spināti rupji sagriezti, atkausēti (pēc izvēles svaigi spināti)
- 1 glāze crème fraîche
- 1 glāze krējuma
- 2 iepakojumi (150 g) krējuma siera (zaļumi, čili vai ķiploki)
- 5 ēdamkarotes sinepju (zāļu sinepes)
- 150 g rīvēta parmezāna
- 100 g maltu linu sēklu
- Pipari, sāls,
- Zivju garšviela vai jūsu pašu šo sastāvdaļu maisījums: pipari, rozmarīns, dilles, lova, pētersīļi, sīpolu pulveris, sāls un sinepju sēklas
- nedaudz eļļas cepšanas traukā un pannā
- rīvēts muskatrieksts
sagatavošana
Soli pa solim:
Notīriet ķiplokus un sīpolus, sagrieztus gabalos / šķēlēs / kubiņos un sautējiet dažos ceptajos taukos.
Kad sīpoli ir viegli brūni, pievienojiet atkausētos izspiestos spinātus, sezonu ar pipariem, muskatriekstu un sāli, pievienojiet sīpoliem un vāriet uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes.
Pa to laiku viegli ieeļļojiet lielu kastrolis trauku, pievienojiet spinātu masu kastroļu traukā. Atkausētās zivis samitiniet un ar pirkstiem uzmanīgi iemērciet zivju garšvielu vai norādīto garšvielu maisījumu zivju filejā / berzējiet. Ievietojiet zivju fileju uz spinātu masas.
Crème fraîche, krējuma siers, sinepes un krējums līdz krēmīgai masai. Ielejiet masu virs zivīm.
Parmezānu sajauc ar flaxseed, pārkaisa pār to.
Cep 200 grādos 25 minūtes.
Tomātu salāti ar daudz svaiga bazilika un kartupeļu biezeni ļoti labi sader ar šo kastroli. Mērci ražo cepšanas laikā un ņem no kastrolis trauka.
