Cepti tunzivju spageti
laiks
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 15 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 35 minūtes.
Tiem, kam patīk makaroni un tuncis: Ceptu tunzivju spageti recepte.
(Daudzumi 2 personām):
sastāvdaļas
- 2 kannas tunča eļļā
- 1 mazs sīpols, nedaudz ķiploku (pēc garšas)
- daži maurloki
- mazliet citrona nobrāzuma
- Sāls, pipari
- apmēram 200 g sēņu
- 200 ml sausa baltā vīna
- 200 ml krējuma
- 1 ēd.k.krēma fraiche
- dažus pilienus citrona sulas
- pretējā gadījumā spageti (apmēram 300 g)
- un apmēram 200 gramus rīvēta siera
sagatavošana
- Smalki sagrieziet sīpolus un ķiplokus, sagrieziet maurlokus smalkos ruļļos, notīriet sēnes un sagrieziet mazos gabaliņos.
- Ielieciet spageti ūdeni, uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Pa to laiku kastrolī ielieciet tunča alvas eļļu (es izleju otro skārdu) un apcepiet sīpolus stiklotajā mērcē, pievienojiet sēnes un ķiplokus un īsi sautējiet.
- Deglazē ar balto vīnu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra uz lēnas uguns 2-3 minūtes, tad izslēdz plīti, pievieno krējumu un krēma masu un maisa.
- Tagad sezonu ar sāli, pipariem, nedaudz citrona sulas un noberztu.
- Uzmanīgi salieciet tunci un maurlokus, nevāriet, tikai ļaujiet tai stāvēt.
- Negatavojiet spageti līdz stingrībai, ievietojiet kastrolī traukā, virsū mērci un sieru un cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 10 minūtes.
Laba apetīte.
Tiem, kam ir iebildumi par tunzivju konserviem, recepte darbojas arī ar svaigu tunci. Es to jau esmu izmēģinājis. Tomēr mums šī versija patīk labāk, un tas ir arī cenas jautājums, jo labs svaigs tuncis maksā nedaudz vairāk.
