Bambergas kartupeļu salāti ar svilpi

(Recepte 4 cilvēkiem, izmēģināta daudzas reizes!)

Pannā vāriet 1 kg cieti vārītu kartupeļu, atdzesējiet, nomizojiet un sagrieziet šķēlēs.

Ļoti smalki sasmalciniet divus mazos sīpolus un ievietojiet lielā bļodā.


Sīpoliem ielej 125 ml karsta dārzeņu krājuma. Pievienojiet 8 ēd.k. saulespuķu vai saflora eļļu un 3 ēd.k. baltā balzamiko etiķa. No dzirnaviņām samaisiet 1 tējk. Sāls un nedaudz piparu (baltu vai melnu). Ļauj atdzist.

Ar plakanu slotiņu iemaisa 1 svaigu olu dzeltenumu.

Smalki sagrieziet kauliņā pusi sarkano piparu un četrus kukurūzas kauliņus un ielejiet mērcē. Iemest 1 ēd.k.


Ielieciet kartupeļu šķēles mērcē un labi, bet uzmanīgi samaisiet. Atstājiet divas stundas vēsā vietā. Pēc tam vēlreiz sezonu ar sāli un pipariem. iespējami Pievienojiet eļļu un etiķi.

Notīriet 250 g ūdens kreses vai Zichoriensalat un 1 ķekaru ķekaru un sagriež pēc izmēra.

Ielieciet zaļumus zem kartupeļiem. Dekorē ar sarkano piparu strīpām un pasniedz.

Lieliski garšo kopā ar grilētiem vai ceptiem mājputniem.

Начало рабочего дня | Грузим первое Место | Вкусный Ужин | Marts 2024