Bārbekjū mērce Chimichurri
laiks
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes.
Pie mums bārbekjū sezonā vienmēr ledusskapī un tas ir nepārtraukti jāatjauno, Chimichurri:
sastāvdaļas
a)
- 1 sarkanie pipari (sasmalcināti, ļoti smalki)
- 1 liels tomāts (nodīrāts, izķidāts, sasmalcināts)
- 1 sīpols (sasmalcināts, ļoti smalks)
- 2 ķiploku daiviņas (sasmalcinātas)
- 2-3 tējk pētersīļi (sasmalcināti)
b)
- 125 ml eļļas (rapšu vai dadzis eļļa)
- 250 ml brendija etiķa
- 1 tējk sāls
- 1 tējk sasmalcinātu melno piparu
- 1 tējkarote oregano
sagatavošana
- Atsevišķi sajauciet visas sastāvdaļas a) un sastāvdaļas b).
- Pēc tam labi samaisa, vismaz 12 stundas pārklāj ledusskapī.
Lieliski garšo ar desām un grilētu gaļu.
Izbaudi maltīti!
