Bārbekjū sezona - iesmi un šašliki
Vistas vai tītara iesms
Gaļu sagrieziet garās, plānās šķēlēs. Pagatavojiet marinādi no vieglas sojas mērces, ķiplokiem un saldas / pikantas vistas mērces un marinējiet gaļu vismaz 2 stundas. Tad ielieciet uz koka šašliku iesmiem un grilu.
Vistas mērce ir pieejama Āzijas veikalā. Tas izskatās pēc vieglākas sambāla eļļas ādas un ir arī nedaudz pikants. Ļoti legger.
šašliks
Sagrieziet cūkgaļu (no cūkgaļas rieksta utt.) Kubiņos apmēram 3 x 3 cm. Pagatavo majonēzes, citrona sulas, sāls, piparu, maizes garšvielu (!), Tomātu gabaliņus un daudz sīpolu gredzenu. Krūze ar skābu vai saldu krējumu nevar arī sāpināt, iet arī jogurts. Ķiploki, protams, kam patīk. Tad marinējiet gaļu ledusskapī vienu dienu (visu to samaisiet) un īsi pirms tam (piemēram, krievu veikalā) uzlieciet uz īsiem metāla šašliku kebaba iesmiem. Grilējiet, līdz padomi kļūst brūngani. Grilējot, jūs varat izsmidzināt nedaudz etiķa ūdens, ja jums tas patīk.
Svaigi sīpolu vai piparu gabali, kas iestrēdzis starp gaļas gabaliem, arī ir ļoti krēmīgi.
