Pupiņu salāti Brokstreek

šis pupiņu salāti peldieties vairāk pienā (nav Piena Ceļa :)

sagatavošana

Zivju pusi no kārbas jaunām zaļajām pupiņām sajauciet ar sasmalcinātiem 1/2 dzeltenajiem pipariem, 1 šķipsniņu melno piparu, 1 šķipsniņu sāls, 3 ēdamkarotes baltā etiķa, 5 ēdamkarotes piena, 2 ēdamkarotes eļļas, 1/2 tējkarotes cukura un 1 tējkaroti sinepju.

Salāti var sēdēt ceļgalos dziļi sulā (mērce / mērce / mērce), jo tas vislabāk garšo pēc 1 nakts ledusskapī, labi ievilkts.


Pēc izvēles tajā dažreiz ir pat rupji sagriezti sīpoli, nevis paprika.

Es domāju, ka zaļie pipari ir pārāk rūgti un sarkani pārāk stingri. Tomēr acs ēd ar jā, ar dzeltenām pupiņām, zaļajiem pipariem labāk būtu tad, ja stātos pretī :)

Piena vietā iet arī krējums, pēc kura eļļu varētu izlaist.


Ļoti interesanti ir 6 gabaliņi cukurotā un no alvas sagrieztā ananāsā.

Garšaugi, neatkarīgi no tā, vai tie ir spēcīgi aromātā, nederētu tik labi. Pikants pieskāriens varētu ātri izkļūt no rokām.
Var eksperimentēt ar sastāvdaļu daudzumiem)

Šie salāti garšo svaigi un sparīgi, pateicoties piparīgi saldskābo mērcei, labi der ar vistu vai Sauerbraten, ar karstu, miltiem kartupeļiem un brūnu mērci. * Munch *

Vai uzkodām, uzkodām, sviestmaizēm pēcpusdienā, pārtraukumā, brīvā dabā pārgājienā vai braucienā ar velosipēdu, vai grilam)

PS: Vienkāršākā veidā mana māte reizi nedēļā devās uz savu dzimto Brokstreek.

Latvian Bean Salad Recipe | Pupiņu Salāti | Marts 2024