Melnā meža ķiršu deserts uz cepuma

laiks

Pagatavošanas laiks: 50 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 10 minūtes.
Atpūtas laiks: 12 stundas
Kopējais sagatavošanas laiks: 13 stundas.

Glāze ķiršu, kas par mani smējās pieliekamajā, animēja mani uz Melno mežu ķiršu desertu par cepumu, un ģimene bija ļoti gandarīta ne tikai par izskatu, bet, protams, protams, arī par šo gardo augļu desertu garšu.

Es to pagatavoju ar Black Forest Kirsch ūdeni, jo to ir ēduši tikai pieaugušie. Ja bērni pieder ģimenei, jūs, protams, varat vienkārši izlaist kirsch vai pēc garšas to aizstāt ar augļu sulu.


Ar alkoholu vai bez tā, esmu pārliecināts, ka šis deserts patiks arī jums.

sastāvdaļas

  • 1 liela burka ēnu maizīšu ar sulu
  • 250 ml krējuma (saputots)
  • 250 ml krējuma dekorēšanai (saputots)
  • 6 loksnes želatīna
  • 1 biskvīta kūka (es paņēmu gatavu kūku)
  • Melnā meža Kiršveisers
  • šokolādes pārslu

sagatavošana

1.-3

Pirmkārt, želatīnu iemērc aukstā ūdenī.

Tagad ķirši jāuzsilda ar sulu katlā un jātur remdeni. Želatīnu izspiež un maisa zem siltiem ķiršiem, līdz tas labi izšķīst. Daži ķirši ir atturīgi dekorēšanai.


Apmēram puse ķiršu pasniegšanas traukos tagad ir piepildīti ar sulu - es tos saskaitīju un paņēmu 6 gabalus vienā traukā - un pievienoju sulu. Traukus atdzesē līdz želejai ledusskapī. Tagad atlikušos ķiršus arī jātur vēsumā, līdz tie sāk želejēt.

Apmēram puse ķiršu pasniegšanas traukos tagad ir piepildīti ar sulu - es tos saskaitīju un paņēmu 6 gabalus vienā traukā - un pievienoju sulu. Traukus atdzesē līdz želejai ledusskapī.

4.-5

Pa to laiku krējumu saputo un pēc tam maisa zem atdzesētajiem atlikušajiem ķiršiem.


Kad augļi apkalpojošajās bļodās ir kļuvuši stingri, tagad jūs varat izklājiet krēmīgos ķiršus uz želejas ķiršiem un turpiniet vārīt, vēlams visu nakti.

Tagad atlikušos ķiršus arī jātur vēsumā, līdz tie sāk želejēt. Pa to laiku krējumu saputo un pēc tam maisa zem atdzesētajiem atlikušajiem ķiršiem.

6.-7

Nākamajā dienā mazās augsnes no kūkas pamatnes izgriež ar vēl vienu servējošu glāzi, un pēc tam tās iemērc melnā meža kirsā.

Lai pagatavotu desertu, malas tagad tiek atdalītas ar nazi, un čaumalas īsi jāuztur karstā ūdenī, lai želeja izšķīst no stikla. Tagad porcijas tiek liktas uz sūkļa grīdām.

Lai pagatavotu desertu, malas tagad tiek atdalītas ar nazi, un čaumalas īsi jāuztur karstā ūdenī, lai želeja izšķīst no stikla. Tagad porcijas tiek liktas uz sūkļa grīdām.

8. solis

Visbeidzot, tas ir rotājums. Pa virsu jauks tufa krēms un ķirsis, pēc tam virs tā sarīvē šokolādi. Arī ap cepumu mazi krēmkrāsas virpuļi izskatās ēstgribu.

Pa virsu jauks tufa krēms un ķirsis, pēc tam virs tā sarīvē šokolādi. Arī ap cepumu mazi krēmkrāsas virpuļi izskatās ēstgribu.

Lai šis garšīgais augļu deserts labi garšo!

Protams, atlikušās kūkas dibena paliekas neiznīcina, bet žāvē un pasniedz nākamo Kühlschranktorte, sajauktu ar sviestu, kā gardu augsni.

Kā pasargāt ķiršus no strazdiem? | Jūnijs 2022