Bolo do caco

No mūsu brīvdienām Madeirā man radās ideja par izcilu uzkodu: kraukšķīga plācenīte ar kausētu ķiploku sviestu!

Pagatavo maizi

Mums vajag plakanas formas, aizliktu, baltmaizi. Konstatēts, ka Ciabatta cepamais maisījums no Aldi ir ideāli piemērots šim nolūkam. Tātad jūs gatavojat maizi, kā aprakstīts uz iepakojuma, bet es no tā neizgatavoju bageti, bet gan mazas līdzenas maizes. No 500g cepamās maisījuma es iegūstu 5 laba izmēra pankūkas.

Sviesta pagatavošana

aptuveni 200 g sviesta nedaudz uzsilda, lai sviests būtu mīksts un saliekams ar dakšiņu. Sviestos iespiež 4 ķiploku pirkstus un 2 ēdamkarotes maurloku un 2 ēdamkarotes sasmalcinātu ķiploku (man ir dārzā: Izskatās pēc maurlokiem, bet garšo mazliet "leuchiger", iespējams, izmantojiet tikai 4 ēdamkarotes maurloku). Sviestu sajauc ar zaļumiem (es sviestu padara tik mīkstu, lai jūs to gandrīz varētu samaisīt).

Plakanās pēdas sagriež gareniski un pārklāj ar sviestu. Pirms ēšanas maizi vēlreiz uz 5 minūtēm stumj karstā cepeškrāsnī (200 ° C) un pīrādziņus sagriež 6 gabaliņos.

Tips:
Sviestu maizes klaipu var lieliski sasaldēt un vajadzības gadījumā cept. Kā ēstgribu parasti 1/2 maizes vienai personai.

Receita Bolo do Caco da Madeira - traditional food in Madeira Island Portugal | Marts 2024