Maizes cepšana: tāpēc maize ir jauka un vienkārša
Maizes cepšanas maisījums - šādi jūs iegūstat jauku, maigu maizi:
- Mīciet maizes mīklu, kā norādīts, 3 minūtes, vismaz 10 minūtes.
- Pievienojiet mīklai karoti cukura un paciņu cepamā soda.
- Atstājiet mīklu 30 minūtes, kā norādīts, vismaz 1,5 stundas.
- Cepiet maizi uz apakšējās sliedes cepeškrāsnī.
- Konvekcijas krāsnī, nevis 200 grādus labāk, nekā norādīts, cep līdz 250 grādiem.
Rezultāts ir brīvs un gatavots cauri, ar kraukšķīgu garoza.
