Vai tomāti var būt izdevīgi?
Nemaz nerunājot par to, ka salātos vai vakariņās svaigi tomāti (piemēram, vērsi sirdis, nevis siltumnīcas bumbas ... * acs rullītis *) garšo nepārspējami, mērces, dzērieni un karstie ēdieni tomātu konserviem ir acīmredzami priekšrocības.
Ne tikai pēc garšas, jo tie ir konservēti tikai pilnīgi nogatavojušies un tieši pēc ražas novākšanas uz vietas (vēlams, Itālijā), bet arī no veselības viedokļa: tikai karsējot, augu šūnu struktūras tiek sadalītas un vērtīgais antioksidants likopēns izšķīst.
Vēl efektīvāku uzņemšanu var panākt, ja tos kombinē ar taukiem (laba eļļas daļa, ja tauki tomēr nav iekļauti receptē).
Es mīlu tomātu sulu un tomātu mērces, arī bruschetta ar apdarinātiem tomātiem (skārdains no alvas) ir supergaršīgi!
