Kapucīnu kreses kaperi - piparīgi un garšīgi
Nasturtiumu kaperi - piparīgi un garšīgi - pašmarinēti.
Mums dārzā ir liela nasturtium gulta. Es jau esmu iestatījis recepti FM, cik garšīgi ziedi un lapas ir uz maizes un salātiem. Šodien man ir recepte, kā pagatavot kapučīnu kreses kaperus.
Šīs sēklas izskatās kā lieli kaperi un pēc ievietošanas garšas līdzīgas, bet piparīgākas un asākas.
Un tas darbojas šādi:
Viņi tos norauj, mazgā. Nosusiniet labi. Tos sajauc ar sāli, vienu ēdamkaroti rupjā sāls uz diviem ēdamkarotiem kaperu un iepilda burkā ar skrūvējamu virsu.
Uzglabāt ledusskapī apmēram nedēļu. Pēc tam vēlreiz noskalojiet un nosusiniet - uz papīra vai tējas dvieļa.
To vāra labā etiķī ar 1 tējkaroti cukura, iepilda mazās glāzēs un pārklāj ar etiķi.
Šis ir arī jauks suvenīrs - šādi kaperi ir kaut kas īpašs!
