Pašmāju karameļu konfektes - recepte no tā laika
Šeit ir recepte no manas bērnības. Uzmanību, tas ir pilnīgi salds, pilnīgi taukains un tāpēc pilns ar kalorijām! Bet ar patīkamu bērnības sajūtu un vienkārši atļauts.
Tātad īstas receptes nav - drīzāk tik brīva roka:
Krējums vai piena konservi
medus
varbūt nedaudz sviesta
cukurs
Visu sajauciet pannā un uzkarsējiet - varbūt pirms tam karamelizējiet cukuru - uzmanieties, ka tas ir sasodīti karsts - neliels paraugs uz aukstas plāksnes parāda, vai masa jau ir cieta - tad tas būtu gatavs - citādi sautējiet - ne pārāk karsts - citādi sadedzina tā.
Masu leju uz cepešpannas ar cepamo papīru un pēc atdzišanas sagriežu mazos gabaliņos - ja konfektes ir pārāk mīkstas - nav sliktas - tad tikai ar karoti - tas vienalga garšo.
Ja pēc pirmās uzkodas paliek pāri - es starp tām ievietoju cepamo papīru un sakuļ alvu.
Tīrā bērnība - salda un bez ķīmijas.
