Karamelizētie jaunie burkāni - garšīgs dārzeņu ēdiens
laiks
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 15 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 30 minūtes.
Šis dārzeņu ēdiens ir kas vairāk nekā tikai garnīrs! To var pasniegt kā starteri vai kā galveno ēdienu, iespējams, ar tvaicētu zivju fileju.
sastāvdaļas
- 1 kg nogrieztu jaunu burkānu, lūdzu, atstājiet nedaudz zaļu, atlieciet dažas zaļas lapas, lai dekorētu gatavo ēdienu
- Ķimenes pulveris, sāls, pipari, 1 tējkarote ķimeņu sēklu
- 2 ēdamkarotes medus, 1 glāze buljona, sulas puse citrona
- 100 g sviesta
- 5 ķiploku daiviņas, pilnībā atstājiet
sagatavošana
- Potam jābūt tik lielam, lai burkāni varētu ērti gulēt.
- Ļaujiet sviestam izkausēt katlā, tam nevajadzētu kļūt brūnam. Tāpēc uzmanieties, tas ir ļoti ātri. Vislabākais, neļaujiet plāksnei pārāk sakarst.
- Tagad ienāk ķiploku daiviņas, burkāni, garšvielas. Sajauc medu, buljonu un citronu, pārlej ar dārzeņiem un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes ar aizvērtu vāku.
- Pēc tam uzmanīgi noņemiet burkānus, novietojiet uz šķīvja un turiet siltu ar alumīnija folijas gabalu virs tā. Tagad uzkarsējiet siltumu un vāriet dārzeņu buljonu sava veida sīrupā.
- Tas notiek arī ļoti ātri, vislabāk ir apstāties un skatīties, lai nekas nedeg un nekļūst pārāk tumšs. Ķiploku daiviņas var atstāt traukā vai izņemt pēc garšas.
- Pievienojiet šo mērci pār burkāniem, izrotājiet ar nedaudz sasmalcinātiem zaļajiem burkāniem.
Kā jau teicu, šī zivju fileja vai cepta vistas krūtiņa, varbūt veģetietis burgers, kas garšo ļoti garšīgi.
