Karpu savādāk
Es meklēju karpu recepti, jo draugs bija noķēris krāšņu paraugu un man to iedeva - lieliski domāju, ka nav ne jausmas, ko darīt ar šādu “liellopu”, un meklēju iespējas - internetā atrodamās receptēs: sautētas, ceptas, poļu ar savām asinīm ( iiiiihhh!) un pēc tam to vienkārši padarīja JamieOliverLike ar sāli, rozmarīnu un citroniem - vai ar karpām negaršo labi? - padomājiet - tas bija tik ļoti garšīgi !!
Tātad jums ir nepieciešams:
- Karpas - izņemot tīrītas, mazgātas utt
- Ar alumīnija foliju izklāta dziļa cepešpanna
- 3-4 citroni
- daži svaigi rozmarīna zariņi
- un daudz rupjas jūras sāls
Karpas no abām pusēm vairākas reizes sagriež no augšas uz leju un šajos griezumos ievieto rozmarīna gabaliņus. Nosmērējiet visu karpu ar citronu sulu un pēc tam balzamējiet ar jūras sāli ... "piepildiet" zivis iekšā ar daudz citrona šķēlītēm, zariņiem rozmarīna un nedaudz vairāk sāls.
Zivis tiek liktas uz rupjas sāls, kas ieklātas uz cepešpannas, pārējās citrona šķēles jūs arī ielieciet uz šķīvja (ievārījums patiešām ir jauks ievārījums un atbalsta degustāciju, kamēr vāriet dažus rozmarīna zariņus ar to un visu, atkarībā no tā lieluma) Zivis apmēram 200 ° C temperatūrā (augšējā apakšējā siltumā) apmēram 20-40 minūtes cep cepeškrāsnī.
ar kartupeļu salātiem à la grandma - hmm - vienkārši garšīgi!
