Ziedkāpostu salāti kā viesību dāvana

laiks

Pagatavošanas laiks: 20 minūtes.
Atpūtas laiks: 3 stundas
Kopējais sagatavošanas laiks: 3 stundas 20 minūtes

Ziedkāpostu salāti kā viesību dāvana: šī recepte ir jau 45 gadus veca. Tajā laikā salāti bija uz manām jauktajām lielajām bufetēm. To var pagatavot iepriekšējā dienā un labi iziet cauri pat bārbekjū ballītēm, kuras tagad tiek gaidītas. Viņš tajā laikā vienmēr bija izcili salāti, kā arī jauks salātu šķīvju komplekts.

sastāvdaļas

  • 1 ziedkāposti
  • ½ glāzes mandeles vai lazdu rieksti
  • ½ glāze mārrutku
  • 1 glāze krējuma vai (mājās gatavots) majonēzes, vai puse + puse
  • Sāls, svaigi maltie pipari, citrons, muskatrieksts, daudz svaigu pētersīļu un pušķis piedevām

sagatavošana

Smalki sagrieziet neapstrādātus ziedkāpostu floretus, sasmalcinātas mandeles vai lazdu riekstus, ja nepieciešams, apcepiet, sarīvējiet mārrutkus un samaisiet bļodā.


Protams, degustācija un, iespējams, garšviela.

II variācija: putukrējuma vietā ņem mārrutku kokosriekstu pārslas.

Jautāt par papildu garšas idejām?

Dārzeņu sautējums Ratatouille un Savā sulā sālītas rudmieses | Maijs 2021