Puķkāpostu zupa
laiks
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 35 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 45 minūtes.
Balts, briest, skaists ... ir tik svaigs ziedkāposti, uz kuru paskatīties. Vēlams, lai viņš pat augtu savā dārzā. Ar daudz C vitamīna tas ir arī ļoti veselīgs, un to var pagatavot daudzos veidos. Populāra ir ziedkāpostu krēmzupa. Diemžēl daži bērni par to nav sajūsmā.
Bet? Smieklīgi? pasniedz, varbūt jūs varat padarīt zupu garšīgu dažiem bērniem?
sastāvdaļas
- 1 ziedkāposti sagriezti florelēs (apmēram 20–25 mežacūkas, lai vairāk vai mazāk nogaršotu, maltu zupu)
- 1 mazs sīpols, smalki sagriezts kubiņos
- 1 l ūdens (liellopa buljons vai vistas buljons, ja ir krājumā, es nekautrējos lietot zupas kubiņus)
- 250 ml krējuma
- 2 ēdamk eļļas
- 1 1/2 ēdamkarotes miltu
- 1 šķipsniņš muskatrieksta
- 1 ēd.k pētersīļi
- sāls
- Pipari pēc garšas (bērnu dēļ)
sagatavošana
- Apcepiet sīpolu karstā eļļā līdz stiklveida.
- Pārkaisa ar miltiem un īsi apcep.
- Tad pievienojiet šķidrumu un īsu brīdi vāriet.
- Tagad pievienojiet ziedkāpostu florets un ļaujiet zupai ar aizvērtu vāku vārīties apmēram 25 minūtes.
- Ziedkāposti tagad ir mīksti, un tos smalki iztukšo ar rokas blenderi.
- Pēc tam pievienojiet krējumu, pētersīļus, atlikušos bumbuļus, muskatriekstu un nedaudz sāls un vāriet apmēram 10 minūtes, līdz zupas ir kraukšķīgas.
- Tagad tikai ar sāli (pipariem?) Pēc garšas un pasniegšanas.
Apkalpošanai izvēlējos šos smieklīgos podus ar vākiem, un bērni bija saviļņoti.
Un, ja jūs piedāvājat bērniem desertu kā galveno ēdienu, vai jūs esat drošībā?
