Siera kūka ar augļiem
Tā kā pagājušajā nedēļā bija palikuši augļi un es biju uzaicinājusi kafijas viesus, es sev izdomāju, kāpēc gan cepšanā neizmantot pārpalikumus. Es cepju siera kūku (bez dibena) saskaņā ar šo recepti un ievietoju augļus.
Jums nepieciešams:
1 kg liesas biezpiena, labi iztukšojiet vai novietojiet uz auduma un labi savērpiet
Nomazgājiet 1 neapstrādātu citronu, berzējiet ādu un izspiediet sulu
Saputojiet 125 g sviesta ar mikseri līdz putošanai
375 g pūdercukura, pievieno
Sajauciet 5 olas vienu pēc otras (apmēram 2 minūtes vienai olai)
1 P. vanilīna cukurs
5 ēdamkarotes gries
Samaisiet pārējās sastāvdaļas un ievietojiet ietaukotā atsperota formā (24 cm diametrā) un cepiet iepriekš pagatavotā cepeškrāsnī uz apakšējās sliedes 150 grādu temperatūrā 90 minūtes - 120 minūtes.
Tā kā mīklu cep laiski, lūdzu, ļaujiet tai atdzist vismaz 3 stundas, labāk visu nakti.
Lai neitralizētu kūkas nogrimšanu, es pārņēmu sava maiznieka viltību. Apmēram pusi no cepšanas laika kūku mīkstināšanai izmantoju nazi. Tas gandrīz vienmēr darbojas.
Pēc atdzesēšanas:
Pagatavojiet 1 glāzi caurspīdīgas kūkas, kā norādīts, un apmēram 2/3 no tās izklājiet uz kūkas virsmas un malas. Tad apkaisa malas ar sasmalcinātām pistācijām / mandelēm / lazdu riekstu kraukšķīgumu.
Pēc tam novietojiet augļus uz kūkas virsmas un ar pārējo liešanas daļu notīriet. Man tikko bija pistācijas un zaļā rotājums man šķita ļoti piemērots. Ar augļu konserviem vai saldētiem augļiem, protams, tam vajadzētu iet, viņiem, manuprāt, vajadzētu būt tikai labam kanalizācijai.
