Siera kūka ar drupatas
laiks
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Springform 26 cm vai 28 cm jums ir nepieciešams:
sastāvdaļas
Mīcīt mīklu
- 150 g miltu
- 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
- 75 g cukura
- 1 vaniļas cukurs
- 1 šķipsniņa sāls
- 1 ola vidēja lieluma
- 75 g sviesta vai margarīna
sagatavošana
- Pagatavo mīcīšanas mīklu un atdzesē 30 minūtes.
- Ieeļļotu Springform tā, lai apmēram 3-4 cm uz zemes un malas.
- Vairākas reizes iedurt ar dakšiņu un 10 minūtes cepties 160 grādu karstumā virs un apakšā.
sastāvdaļas
pildīšana
- 3 olu baltumus - sakul, līdz sastingst
- 250 g putukrējuma - sakul, līdz sastingst
- 750 g liesās biezpiena
- 150 g cukura
- 3 ēdamkarotes citrona sulas
- 50 g kukurūzas cietes
- 3 olu dzeltenumi
sagatavošana
- Sakuļiet biezpienu, cukuru, citronu sulu, olu dzeltenumu un kukurūzas cieti.
- Tad salieciet saputotajā krējumā, tad olu baltumus. Ielieciet masu uz iepriekš ceptas zemes un izlīdziniet to.
sastāvdaļas
crumble maisījums
- 100 g miltu
- 75 g cukura
- 1 vaniļas cukurs
- 75 g mīksta sviesta
sagatavošana
- Mīciet šīs sastāvdaļas un apkaisa tās ar biezpiena maisījumu.
- Tagad cep kūku mēģenē un pabeidz 160 grādos.
- Cepšanas laiks ir apmēram 60 - 70 minūtes. Dodiet priekšroku nedaudz ilgāk zemākā temperatūrā.
- Pēc cepšanas laika kūku atstājiet cepeškrāsnī 15 minūtes, nedaudz atverot cepeškrāsns durvis. Ļauj atdzist veidnē.
mājiens
- Kam patīk augļš, tas varētu arī z. B. mandarīnus vai persikus no bundžas joprojām var pievienot. Tam nav jābūt tādam, tas garšo tik labi.
