Ķiršu Tiramisu
Recepte ir pietiekama 6 cilvēkiem. Ne kaloriju skaitītājam, bet trāpījumam visos svētkos.
Sastāvdaļas un sagatavošana
- Labi izlejiet 1 glāzi skābo ķiršu.
- Atdaliet 3 aukstas, svaigas (!) Olas. Beat olu baltumus ļoti stīvs.
- Sakuļ olu dzeltenumu ar 3 ēdamkarotēm cukura, līdz tas kļūst bālgans.
- Pievienojiet 250 g maskarpones un samaisiet.
- Olu baltums īsi karotes.
- Bļodā piepilda vienu trešdaļu maskarpones krēma un izlīdzina.
- Pusi no 100 g karotes cepuma ar cukura pusi uz leju iegremdē 100 ml espresso vai stipra kafijas un ar sauso pusi uzliek krēmam.
- Pa virsu sadaliet pusi ķiršu. Uzlieciet vēl vienu krējuma kārtu un turpiniet strādāt, līdz visas sastāvdaļas tiek patērētas.
- Gatavo ar krējumu un ļauj atdzist. Tieši pirms pasniegšanas pievienojiet 1 tējkaroti kakao pulvera.
