Āzijas vistas zupa - aukstajai sezonai
laiks
Kopējais sagatavošanas laiks: 2 stundas
Sastāvdaļas un sagatavošana
1 vistas gaļa vai vistas gaļa
buljonā:
- 1 1/2 litri ūdens
- Sāls, piparu graudi
- sakņu pētersīļi
- 1 marinēts ingvera gabals
- 1-2 čili pipari
- 1 gabals citronzāles
- 1 ķiploka daiviņa
- 1 sīpols ar mizu
- Pētersīļi zaļš, lova, timiāns
Pavārs 1 1/2 stundas.
Noņemiet vistu, sprūdu un sasmalciniet, izkāš buljonu (ja nepieciešams, noņemiet taukus). Buljonā pievienojiet vistas gaļu, 350 g dzeltenās rāceņus un 350 g selerijas un vāriet vēl 20 minūtes.
Pievienojiet makaronus pēdējās 10 minūtēs.
Esiet piesardzīgs ar ingveru un čilli, pretējā gadījumā jūs sākat svīst.