čili pods
Šim garšīgajam podiņam ir vajadzīgas šādas sastāvdaļas:
1 kg cūkgaļas sagriež sloksnēs
2 sīpoli
3 ēdamk eļļas
Sāls, pipari
500 g sēņu
3 ēdamkarotes miltu
1L buljona
Čilli gurķi no glāzes
2 čili pipari
3 ēdamkarotes granulētas sinepes
200 g skāba krējuma
Apcep gaļu karstā eļļā un noņem. Sēnes sagrieziet šķēlēs un sīpolus gredzenos, taukos brūniniet. Putekļus pārberiet tajā un sautējiet miltos, pēc tam noslaukiet ar buljonu. Vāra, pievieno gaļu un vāra uz lēnas uguns 45 minūtes. Čili sagrieziet gredzenos un pagatavojiet pēdējās 10 minūtes. Iemaisa skābo krējumu un sinepes, sezonu pēc garšas, pievieno pētersīļus un pasniedz. Garšīgi ir rīsi vai sirsnīga lauksaimnieka maize.
