Chili sin Carne (veģetārietis / vegāns)
laiks
Kopējais sagatavošanas laiks: 40 minūtes.
sastāvdaļas
2-4 personas
- 1 liels katls
- 1 bundžu nazis
- 1 koka karote
- 1 gr. Mizotu tomātu skārda
- 1 kl. Kukurūzas bundža
- 1 kārba sarkanu pupiņu (kas vēlas, tas var ņemt arī citas)
- 1 normāla izmēra sarkanie pipari
- 1-2 sīpoli
- 1-2 ķiploka daiviņas
- 1/2 sasmalcinātu sojas pupiņu paciņa, apmēram 150 g (sausa, veselīgas pārtikas veikalā)
- 1-2 žāvēti čili pipari (mazie pēc garšas)
- Dārzeņu buljons (ja esat vegānu buljons, recepte ir vegāns), kam tāda nav, var ņemt arī sāli.
- Sāls, pipari, paprikas pulveris (ar asu rozi)
sagatavošana
- Sīpolus sagrieziet kauliņos. Smalki sasmalciniet ķiploku / nospiediet to vēlāk.
- Sagrieziet piparus mazos kubiņos (apmēram 1x1 cm).
- Tagad atveriet tomātu kannu, jo tas vēlāk jānostiprina.
- Tagad sautējiet sīpolus un pēc izvēles ķiplokus daudz olīveļļas.
- Pēc neilga laika pievienojiet piparu kubiņus un sautējiet.
- Pēc apmēram 4-5 minūtēm pievienojiet sojas granulas un maisot apcepiet. Vēlreiz pievienojiet eļļu, jo granulas ir diezgan absorbējošas.
- Tagad pievienojiet mizotos tomātus un sulu un samaisiet. Tomātus ar koka karoti var viegli sasmalcināt.
- Ļaujiet visam īsi vārīties un pēc tam pievienojiet kukurūzu. Tātad, tagad jūs varat pagatavot ēdienu. Bieži samaisiet, lai nekas nesāktu.
- Ja jūs neesat apcepis ķiplokus, tagad varat to iespiest zupā vai smalki sasmalcināt.
- Kad pievienojat čilli, tas ir atkarīgs no jums. Paturiet prātā: jo ilgāk čili piparus vārīs, jo spēcīgāks būs karstums.
- Tagad čili varat nobaudīt ar lielu daudzumu piparu, rosenscharfem papriku, dārzeņu buljonu / sāli un cukuru.
- Augļu karstai čili iesaku ēdamkaroti cukura.
- Pievērsiet uzmanību kukurūzas konsistencei, ja tā jums ir pietiekami mīksta, jūs varat padarīt liesmu mazāku un pievienot pupiņas (iepriekš mazgāt) un uzmanīgi salocīt zem tām.
- Īsi uzvāra un gatavo. (Padoms: čili nākamajā dienā labāk garšo)