Ķīniešu dārzeņu zupa saldskāba - ātri pagatavota
laiks
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 15 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 25 minūtes.
Man patīk gatavot, bet dažreiz tam vajadzētu būt ātram. Bet ne visas sastāvdaļas ir mājās, kas man būtu nepieciešams noteiktam ēdienam.
Dažreiz ir par vēlu vai pārāk slinks, lai iegūtu trūkstošās sastāvdaļas. Tāpēc ļaujiet man redzēt, kas tur pamatā ir un kādas trūkstošās sastāvdaļas var aizstāt ar līdzīgām, esošām.
Tādā veidā man ir "ķīniešu". Sagatavota zupa, kurai - pēc manas GG domām - mūsu iecienīto ķīniešu garša bija ļoti tuvu vai pat vēl labāk. Tā kā mans vīrs patiesībā ir kritisks un vienmēr man saka, vai tas garšoja, vai drīzāk mazāk, es viņam ticu. Es negribētu, lai viņš arī mani slavē - manis dēļ. Tas būtu neproduktīvi.
Sastāvdaļas no maniem krājumiem
- 1/2 paciņa saldētu wok dārzeņu (apmēram 300 g). Šajā maisījumā ir visas dārzeņu sastāvdaļas, piemēram. Kā bambusa dzinumi, pupiņu kāposti, morles, sarkanie pipari, burkāni ... un jūs ietaupāt, lai iegādātos šos papildu, kas arī būtu salīdzinoši dārgi. Un, pats galvenais, ko jūs darāt ar pārējo, ja nevēlaties pagatavot 3 litrus zupas?
- Uz pusi sagrieziet 1 puravu (apmēram 15 cm) un sagrieziet plānās sloksnēs (alternatīvi vidējo sīpolu var samazināt uz pusēm un sagriezt plānās šķēlēs).
- 3-4 ķiploka daiviņas (atkarībā no lieluma) sagriež plānās šķēlēs.
- 6 ēd.k. saldas sojas mērces (dažās receptēs tiek dota gaiša un tumša sojas mērce - kas tas tāds?) Es domāju, ka ir izmantojama jebkura veida sojas mērce, izņemot to, ka, iespējams, jums vajadzēs nedaudz cukura nesaldajām sojas mērcēm - kā būtu? mans? Ar mērci tā nebija.
- Ja jums nepieciešams cukurs, jums ir jānogaršo.? Es sāktu ar 1/3 no TL.
- 3 zupas kubi? Vistas zupa? (Daži gatavo papildu vistas gaļu, bet, manuprāt, tas nav nepieciešams un nemazina garšu).
- 1,2 litri ūdens.
- 4 DROPS Augļu etiķis - es rakstu un domāju tiešām DROP !!! (Protams, jūs varat, nezaudējot garšu, arī Hesperiden- vai Tafeligig). Reisessig ir ieteicams daudzās receptēs, bet godīgi: kam tas ir noliktavā vai vēlas to iegādāties papildus?
- 3 ēdamkarotes zemesriekstu eļļas (atkal jūs varat izmantot jebkura veida bez garšas eļļu).
- 3 kaudzes ēdamkarotes kukurūzas cietes (Maizena) izšķīdina nedaudz ūdens. Bet es domāju, ka tādu pašu rezultātu jūs sasniegsit ar kartupeļu cieti.
- Manam vīram un man zupa patīk mazliet drūma d. h., ja jums patīk šī zupa nedaudz plānāka, izmantojiet mazāk cietes.
- 1 sauja stikla nūdeles (var, bet jums nav jālieto). Alternatīvi, ja vēlaties, varat ielejot verdošā zupā sablenderētas olas vai arī nelietojiet tās.
- Sambal Oelek (tas ir atkarīgs no tā, vai bērni ēd vai nē). Pirmajā gadījumā pasniedziet Sambal Oelek bļodā vai, otrajā gadījumā, apmēram 1 tējkaroti (atkarībā no tā, cik karstu vēlaties) tieši zupā un ļaujiet tai vārīties.
- Par? Ornaments? dažas pētersīļu lapas (man bija mājās) vai koriandra lapas.
sagatavošana
- Ļaujiet eļļai sakarst un viegli noslaukiet ķiploku un puravu šķēles.
- Pievienojiet ūdeni un zupas kubiņus un vāriet, līdz zupas kubiņi izšķīst.
- Pievienojiet TK-wok dārzeņus, sojas mērci, etiķi un stikla nūdeles (vai Sambal Oelek vajadzētu pagatavot?) Un vāriet apmēram 10 minūtes.
- Noņemiet no uguns un sezonu pēc garšas. Vairāk salduma, vairāk skābes, vairāk asuma?
- Karstajai zupai pievienojiet cietes maisījumu, bet nevāriet, bet ļaujiet vārīties, līdz zupa saistās. Gatavošana kaut kādu iemeslu dēļ (es neesmu ķīmiķis) neļauj zupai sabiezēt. Tātad tieši pretēji, it kā jūs vēlaties saistīt ēdienu ar roux.
- Tad zupa var būt? ar "zaļajām lapām" jāpasniedz.
