Notīriet spaetzle sprūdu
Visgrūtākais spaetzle izgatavošanas darbam ar "Spätzlesdrücker" ir: pēc tam sakopt "Spätzlesdrücker". Parasta skalošana vai trauku mazgājamā mašīna nedarbojas, jo mīklas gabali uz "spaetzle sprūda" sacietē karstā ūdenī un pielīp pie roktura.
Tāpēc tūlīt pēc lietošanas apstrādājiet "Spaetzle Trigger" ar aukstu krāna ūdeni un suku. Tātad mīkla nesagatavojas. Kad mīkla vairs nav, to var vēl vairāk attīrīt parastajā veidā.
Padoms: starp presēšanu ieteicams arī auksts ūdens un suka, jo tvaiks no poda nodrošina, ka preses caurumi ar mīklu "sautē". Iekšējās informācijas: Starp citu, labo Švābiju sauc par Spätzle, kas kopā ar “Spätzlesdrücker” ir izgatavots kā “Fauleweiberspätzle”. Tikai nokasīts spaetzle ir "īsts spaetzle".
