Menca Bulgur cukini pipari panna
laiks
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 30 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 50 minūtes.
Menca Bulgur cukini pipari panna: Vasarīgi viegls ēdiens, kas neprasa lielu gatavošanas pieredzi un lieliski garšo.
Sastāvs 4 cilvēkiem
(var mainīties, kā vēlaties - informācija ir tikai aptuvena)
- 500g mencas filejas
- 300 g bulgur (cieto kviešu manna) vai kuskusa
- 1 sarkans, 1 zaļš un 1 dzeltens pipari
- 2 tomāti
- 2 mazi sīpoli
- 2 cukini
- 2 ēdamkarotes citrona sulas
- 1 ķiploka daiviņa
- Zāļu sāls, zivju garšviela, pipari,
- svaigi garšaugi pēc jūsu izvēles vai
- saldētu dārzeņu paciņa Garšaugi un
- svaigas pētersīļi
- milti
- 1 paciņa zāļu krējuma siera (vēlās brokastis utt.)
sagatavošana
- Vispirms es sasmērēju zivis ar nelielu citrona sulu, apkaisa to ar zivju garšvielu un pārvērš to miltos.
- Pannā kārtīgi uzkarsē eļļu, apcep zivis no abām pusēm.
- Noņemiet gatavās zivis no pannas, ļaujiet tai sāli un ļaujiet tai atpūsties; vēlāk sagriež lielākos kubiņos.
- Notīrītus un kauliņos sagrieztus kauliņus, smalki sagrieztu vai saspiestu ķiploka daiviņu, zaļumus un bulguru karstajos atlikušajos taukos un īsi apcep, nepārtraukti maisot.
- iespējami Neizņemiet mērci no zivīm, tā vēlāk izšķīst pievienotajā ūdenī un piešķir papildu aromātu.
- Pēc tam attaukojiet ar ūdeni un pagatavojiet ar mazu ātrumu. Vienmēr pārbaudiet, vai nav nepieciešams pievienot nedaudz ūdens.
- Sezona ar garšvielām.
- Sajauciet krējuma siera paciņu ar nedaudz piena, pievienojiet pannai ar sastāvdaļām un samaisiet.
- Visbeidzot, uzmanīgi salieciet zivis un dekorējiet ar pētersīļiem.
2. fotoattēlā parādīts sastāvdaļu saraksts.
Veiksmi un labu apetīti!
