gurķis risoto
Sastāvs 4 cilvēkiem:
- 200g rīsu
- 400 ml mājputnu gaļas (alternatīvi: zivju vai dārzeņu vai zivju krājumi)
- 1 gurķis
- 1 vidējs sīpols
- 1 ķiploka daiviņa (vairāk pēc garšas)
- 1 glāze krējuma
- olīveļļa
- svaigi garšaugi (dilles, pētersīļi, maurloki ...)
- Sāls, pipari ...
Un tas tiek darīts šādi:
Sīpolu sagrieziet plānos kubiņos un sautējiet ar smalki sagrieztu ķiploku lielā pannā nedaudz olīveļļas virs lielas uguns. Uz īsu brīdi pievienojiet rīsus un sautētu, pēc tam pievienojiet buljonu vai buljonu un samaziniet siltumu (E-plīts līmenis 2-4).
Gurķi nomizo un sagriež gareniski uz pusēm, servē to ar tējkaroti un pēc tam atkal sadala pusītēs gareniski (gurķi pēc tam sadala ceturtdaļā). Pēc tam sagrieziet gurķu ceturtdaļas mazos kubiņos (apmēram 1 cm) un pievienojiet pannā rīsus, sāli, piparus un atkal uz tā vāku apmēram 10-15 minūtes uz lēnas uguns.
Pēc kopumā apmēram 20-25 minūtēm izmēģiniet, vai rīsiem ir vēlamā izturība pret sakodienu (parasti tā vajadzētu būt, pretējā gadījumā pievienojiet dažas minūtes), tad pannā 1/2 - 1 glāzi krējuma, atkal sezonu ar Pievienojiet sāli, piparus, čilli utt. Un pēc garšas smalki sagrieztus garšaugus.
Lieliski garšo kā garnīrs ne tikai zivīm, bet arī mājputnu ēdieniem. Lai jums jautri gatavot ēst :)
