Dandelion Jelly
sastāvdaļas
- pieneņu ziedus
- citrons
- Gelierzucker
- ūdens
Tas tiek darīts šādi:
- Savāc pieneņu ziedus, kad ārā ir sausi - no pļavas, nevis no ceļmalas - vislabāk ir ļoti jauni ziedi.
Citas detaļas attiecas uz 100 g pienenes ziedu (sausā svara):
- Ūdenī pieneņu ziedus sietā un pēc tam uzvāra.
- Pēc tam ļaujiet atpūsties nakti.
- Tad sijā (durchseien), piepilda ar ūdeni līdz 500 ml, pievieno citrona sulu un visu vāra kopā ar 500 g želatīna cukura vismaz 4 minūtes.
- Pēc tam ielej karstās izskalotās glāzēs un nekavējoties aizver vāku.
- Lieliski der arī kā dāvana (piemēram, ziedu vietā).
