Garšīgi kuskusa salāti ar arugula

laiks

Pagatavošanas laiks: 30 minūtes.
Atpūtas laiks: 30 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda.

Ļoti garšīgi kuskusa salāti - īstā lieta visiem kuskusa faniem.

sastāvdaļas

  • 300 g kuskusa
  • 650 ml verdoša sālīta ūdens, kas sajaukts ar pusi buljona kubiņa
  • 3 tomāti vai daži kokteiļu tomāti
  • 1 sīpols smalkos kubiņos
  • 1/2 bundžas kukurūzas
  • 1 liela cukini (kubiņos)
  • 1 ķiploka daiviņa (smalki sagriezta)
  • Rucula pēc vēlēšanās
  • nedaudz etiķa, eļļas, sāls, pipari, paprika, karijs, kurkuma

sagatavošana

  1. Vāra sālītu ūdeni ar buljona kubiņu.
  2. Nosver kuskusu un ievieto katlā, pēc tam pārlej visu sālsūdeni, samaisa un ļauj tam uzsūkties, līdz nepaliek ūdens. Laiku pa laikam samaisiet, bet nekad negatavojiet!
  3. Pa to laiku sagrieziet visas sastāvdaļas mazās daļās.
  4. Apcep kubiņos sagrieztu cukini pannā ar nelielu daudzumu eļļas, tad pievieno sīpolu un ķiploku. Ļauj atdzist.
  5. Tad visu sajauc ar tagad atdzisušo kuskusu, sautē ar garšvielām un pievieno arugula.

Cāļa gaļas šašliks ar kuskusa salātiem | Marts 2024