Garšīgs etiķis un zāļu olas glāzē

laiks

Pagatavošanas laiks: 10 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 10 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 20 minūtes.

Etiķu-gurķu ūdeni (neatkarīgi no tā) es nevis izlej, bet izmanto to savam gardumam etiķim un zāļu olām.

sagatavošana

Šim nolūkam vāra 10 olas diezgan grūti, tās nomizo un pēc tam ievieto lielā skrūvējamā vāciņā, kas iepriekš tika pievienots ar etiķa gurķu ūdeni, nelielu glāzi brūna balzama etiķa, sinepju sēklām, šķipsniņu cukura, 1 lauru lapu, 1 ēd.k. itāļu garšaugu, Tika piepildīti svaigi garšaugu zariņi (pēc garšas), kā arī sāls un dažas Worcester mērces šļakatas (varat pievienot arī žāvētus papriku un / vai tomātus!).

Nākamajā dienā olas ir ieguvušas aromātu un jauku gaiši brūnu krāsu, jūs varat tās ēst “neliela izsalkuma dēļ”, kopā ar maizi vai uz tās vai vienkārši “pa vidu”.

Turklāt skrūvējamā burkā vai lielā masona burkā esošās olas izskatās ļoti ēstgribu un dekoratīvas, un tās diezgan ilgi tur pie etiķa (diemžēl ne pie mums, jo tās vienmēr tiek ātri apēstas).

Dorāde ar dārzeņu žuljēnu / Sea Bream with Vegetable Stew | Marts 2024