Deserts ar avenēm
Lai gan šeit ir aprakstītas daudzas receptes ar avenēm, bet es gribēju pateikt savus vakardienas panākumus deserta ar avenēm ziņā:
Mēs bijām lielos, īslaicīgos svētkos, kur visiem kaut kas jānes. Tā kā krājumos vienmēr esmu iesaldējis daudzas avenes, esmu salicis ļoti ātru variantu. Krājumā bija arī biskvīta cepumi, kurus es pēc tam izmantoju kā "pamatni", lai nepieļautu, ka deserts pārāk ātri kļūst slapjš.
Tātad, šeit ir mana recepte, kas tik pilnībā piederēja viesiem:
sastāvdaļas:
1 cepumu paciņa (skaits atkarīgs no formas lieluma)
500 g biezpiena ar zemu tauku saturu
1 glāze skāba krējuma
1 glāze krējuma
1 krējuma kausētājs
1 vaniļas cukurs
brūnais cukurs
saldētas avenes
sagatavošana:
Sakuliet krējumu ar vaniļas cukuru un krējuma stabilizatoru. Sajauciet biezpienu, skābo krējumu un putukrējumu.
Sautējiet cepumus ar kvadrātveida formu, pēc tam iepildiet pusi no biezpiena krējuma maisījuma. Pēc tam uz tā izklājiet saldētās avenes. Pārklājiet niedru cukuru pār to un ar cauruļvadu maisiņu atlikušo masu atstājiet beigu kārtā. Pēc tam, tā kā viss vēl ir atdzisis, masu vienmērīgi izlīdzina ar skrāpi.
Es visu esmu sagatavojis 4 stundas pirms laika un precīzi līdz svētkiem viss vēl bija svaigi atdzesēts, arī avenes joprojām bija "kopumā" pieejamas.
Kā redzat, nekas nevar noiet greizi!
