diļļu kartupeļiem
laiks
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 30 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 40 minūtes.
Tiem, kam patīk Dille garša - ne tikai vairāk vai mazāk mazās zivju vai gurķu salātu devās - šo ēdienu ieteicams izmēģināt. Šim ēdienam ir ne tikai garša, bet arī citas priekšrocības:
Tas ir salīdzinoši viegli sagatavojams (kad rodas stress no darba).
Piemērots arī veģetāriešiem (ja jums nav gaļas vai desu? Sānu ēdieni?).
Tas ir salīdzinoši viegli sagatavojams ("jaunām" māmiņām).
Cilvēkiem (studentiem?) WG? S, kur izsalkuši jaunieši vēlas ātri piepildīties, un, pats galvenais, tas ir ļoti lēti.
sastāvdaļas
- 1000 g kartupeļu (absolūti vārot !!! vārīti čaumalā un, kad atdzesēti, mizoti un sagriezti apmēram 50 mm biezās šķēlēs)
- 1 liels sīpols (malts)
- 1 liels biezs diļļu saišķis (smalki sagriezts)
- 2 ēdamk eļļas
- 2 ēdamkarotes miltu (es lietoju speltas miltus), bet es arī domāju, ka tas ir normāli? Vai netraucē miltus vai pilngraudu miltus? veic
- 1 tējk etiķa
- apmēram 750 ml ūdens (atkarībā no miltu veida) - sākas ar šo daudzumu, ja mērce ir pārāk bieza, jūs patiešām varat pievienot nedaudz ūdens.
- 1 tējkarote sāls un nedaudz vairāk, jo kartupeļi absorbē daudz sāls - pēc tam jūs varat uzzināt par degustāciju.
- Pipari pēc garšas
sagatavošana
- Vispirms ļaujiet kartupeļiem vārīties (vidēja lieluma kartupeļiem es tos vāru 20 minūtes, pēc tam notecinu ūdeni un ļaujiet kartupeļiem tvaicēties apmēram 10 minūtes ar aizvērtu vāku). Tad es ieleju katlā daudz auksta ūdens, izsniedzu kartupeli un ļauju tam atdzist. Šī procedūra atvieglo pīlingu pat tad.
- Kamēr kartupeļi gatavojas, jūs varat sagriezt sīpolus un ļaut tiem viegli glazēt eļļā, tas ir, neapbrūnēt.
- Tad pievienojiet miltus un viegli apcepiet - pat tas nedrīkst kļūt brūns.
- Tagad nāk ūdens, nepārtraukti maisot! turklāt - kas novērš drupatas veidošanos.
- Tagad pievienojiet sasmalcinātas dilles, sāli un etiķi un viegli sautējiet, līdz "mērce"? kļūst krēmīgs (apmēram 10 minūtes).
- Kamēr šī mērce vārās, kartupeļus variet mizot, un, tā kā mērcei jābūt krēmīgai, kartupeļus varat pievienot tieši sagrieztus.
- Tagad ēdienu karsē, līdz kartupeļi ir karsti.
- Novāriet ar sāli un pipariem un pasniedziet.
Es pasniedzu ar šo recepti sagrieztu čili-Leberkäse (sautētu pannā) - Uzmanību asu!
Vai šeit, Vīnē, tas ir? Hoferā? šī ir? Aldi ķēde Vācijā.
Par šo ēdienu jūs varat arī z. B. Vīnes desas, gaļas desa ir Knackwurst? (Diemžēl man šobrīd nav laika google) vai pasniedzu vārītu, sagrieztu liellopa gaļu.
Es ceru, ka jums tas patīk!
Lasot savu recepti, es pamanīju, ka diemžēl es dažreiz esmu lietojis austriešu izteicienus, bet es ceru, ka tas ir saprotams kontekstā.
