Olas glāzē - ļoti viegli un ļoti yummy
laiks
Kopējais sagatavošanas laiks: 20 minūtes.
Stiklā ir tik daudz sarežģītu olu variantu. Šeit ir vienkārša manis versija.
Sastāvdaļas vienā porcijā:
- 2 olas
- nedaudz krējuma
- Sāls, pipari, Worchestersauce, muskatrieksts
- sviests
- stikla vai porcelāna bļoda ar augstu apmali (piemēram, bļoda RagoutFin)
- alumīnija folija
- Krēms Fraiche
sagatavošana
- Uzkarsē apmēram 2 cm ūdens katlu.
- No pirmās olas jums ir nepieciešams tikai olas dzeltenums. Saputojiet to bļodā ar apmēram tādu pašu krējuma daudzumu ar dakšiņu līdz putošanai. Sezona ar nelielu sāli, pipariem, Worchestersauce un nedaudz rīvētu muskatriekstu. Izlauzieties vēlreiz.
- No bļodas ar nelielu sviestu berzējiet sienas un grīdu, lai nekas nedeg. Tagad pievienojiet masu.
- Tagad otro olu uzmanīgi atver un ielej olu dzeltenuma masas vidū.
- Nogrieziet alumīnija folijas gabalu un izveidojiet bļodas vāku.
- Tagad ielieciet bļodu ūdens vannā. Pārklājiet katlu un sautējiet apmēram 15 minūtes.
- Pēc tam olu faktiski vajadzētu būt pilnībā iestatītai.
- Noņemiet bļodu no pannas “Esiet piesardzīgs!”, Noņemiet alumīnija foliju un pievienojiet tējkaroti crème fraîche, lai tā būtu virsū.
Šī sirsnīgā ola glāzē ir īsta alternatīva vārītai brokastu olai.
