Erdussbutter tārps
Nav Ziemassvētku cepumi, bet garšīgi, ir Erdussbutter gliemeži.
Sastāvs: (50 - 60 gab.)
1 rullis gatavās kārtainās mīklas (atdzesēts plaukts)
1 maza glāze zemesriekstu sviesta
6 kaudzes ēdamkarotes cukura
Šokolādes tumšās šokolādes couverture
sagatavošana:
Apstrādājiet mīklas izstrādājumus istabas temperatūrā. Sagrieziet rullīti un plāni ar zemesriekstu sviestu izklājiet līdz malai.
Viegli apkaisa ar daļu cukura.
Mīklu atkal sarullē (izrullē pēc iespējas ciešāk) un liek uz 1 stundu ledusskapī uz kapāšanas dēļa.
Tad ar asu nazi sagriež apmēram 1 cm biezās šķēlēs un liek uz cepešpannas (ar cepamo papīru). Ievietojiet nelielu atstatumu starp lodes.
Tad atkal pārkaisa ar atlikušo cukuru.
Cepiet konvekcijas cepeškrāsnī 180 grādos (pielāgojiet temperatūru citām krāsnīm) apmēram 10 minūtes, līdz šķēles ir viegli brūnas.
Pusi līdz pusei iemērciet atdzesētos gliemežus šokolādes kausētajā izkausētajā šokolādē. Uz alumīnija folijas ļaujiet Schoki un izbaudiet gliemežus.
Garšo ārkārtīgi, bet ārkārtīgi labi. Ātram patēriņam, nav paredzēts uzglabāšanai.
