Fenheļa salāti fenheļa ienaidniekiem
4 fenheļa bumbuļi
1 sīpols
1 ābols (skābs)
1 citrons (tā sula)
4 ēdamkarotes majonēzes
1 ēdamk sinepes
1 tējk sāls
Mazliet piparu
Notīriet fenheļa bumbuļus un plānojiet ļoti smalki. Tad nāk triks: 1 tējkarote sāls pār fenheli. Tagad mīciet fenheli ar rokām, līdz tas ievelk ūdeni. Sajauciet majonēzi, citronu sulu un sinepes un pēc garšas pievienojiet pipariem. Sīpolu un ābolu sagrieziet ceturtdaļās un sagrieziet arī salātos.
Salāti garšo tiešām garšīgi. Pagaidām neviens nav uzminējis, ka tas ir fenhelis. Vislabāk tas garšo, ja tas ievilkās divas vai trīs stundas. Parasti viņš ar mani nenoveco.
Es neesmu pārliecināts, vai šī recepte šeit jau pastāv. Noteikti ir vērts pamēģināt. Jūs būsiet pārsteigts. Bet neaizmirstiet fenheļa un sāls mīcīšanu. Tas padara salātus tik garšīgus.
