Ugunīgi vistas iesmi
laiks
Pagatavošanas laiks: 30 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 30 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda.
Šodien mums bija apetīte pēc kaut kā pikanta, ugunīga, un tieši tad man radās ideja ar vistas iesmiņiem.
Es tos pagatavoju gaļas šašliku gaumē un garšīgi uzkarsēju. Kopā ar krāsainajiem makaroniem mums bija garšīgas pusdienas.
Es iesaku jums pagatavot / apstrādāt šos vistas iesmus. Tas tiešām ir tā vērts. Turklāt tie ir ļoti labi piemēroti arī grilēšanai, bet tad pikantās mērces tur nav un tie ir jāaizstāj ar atbilstošām grila mērcēm.
Es novēlu jums daudz prieka gatavot ēdienu un labu apetīti!
Sastāvs 4 iesmiem
- 3 vistas krūtiņas filejas
- Katrs pa 1/2 sarkano, oranžo un dzelteno piparu
- 2 sīpoli
- Garšvielu maisījums, kas sastāv no svaigi maltiem pipariem, karstajiem pipariem, selerijas sāls, dažiem kaltētiem, sasmalcinātiem rozmarīniem
- 4 šašliku iesmi
- 1 ēdamkarote zaļo piparu
- sasmalcinātas gludas pētersīļi
- 150 ml mājputnu gaļas
- Sviesta speķis cepšanai
- 100 ml krējuma
- zaļa un gaiša tagliatelle
sagatavošana
- Sagrieziet vistas krūtiņas fileju piemērotos gabaliņos, notīriet papriku un sagrieziet gabaliņos, nomizojiet sīpolu un sagrieziet arī lielākos gabaliņos.
- Tagad iesmi pārmaiņus tiek papildināti ar papriku, gaļu un sīpoliem un pulverīti ar garšvielu maisījumu un pēc tam pannā sautēti karstā dzidrā sviestā visapkārt.
- Atlikušos sīpolus un piparu gabaliņus otrajā pannā apcep stikla traukā un uz brīdi noliek malā.
- No pannas noņemiet ceptus iesmus, pannā ielejiet mājputnu gaļu un pēc tam noņemiet mērci. Tagad paprikas un sīpolu maisījumu var iemaisa apakšā un pievieno arī ēdamkaroti zaļo piparu. Tagad piepildiet ar krējumu ar domuzīmi un ielieciet iesmiņus atpakaļ pannā un vāriet uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes.
- Pa to laiku vāriet makaronu ūdeni, sāli un vāriet makaronus al dente. Tad noteciniet, sildiet katlā sviestu un šķipsniņu muskatriekstu un iemetiet tajā nūdeles.
- Tagad pievienojiet iesmu mērci un sezonu ar nelielu kukurūzas cieti un izrotājiet plāksnes ar nūdelēm un gaļu.
Mērce pār to, un pēc tam to var ēst.
Izbaudi maltīti!
