miltu zvirbuļi
laiks
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 20 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 30 minūtes.
Mehlspatzen - ātrs, lēts un ļoti labs :-)
Sastāvdaļas apmēram 4 porcijām
- 500 g miltu
- 3-4 olas (atkarībā no lieluma)
- sāls
- Piens vai soda
sagatavošana
- Piepildiet lielu (piemēram, nūdeles) podu pusi līdz trīs ceturtdaļas ar ūdeni, uzvāra un pēc tam pievienojiet tajā 1-2 tējkarotes sāls.
- Pa to laiku bļodā? Ar virtuves kombainu ir vieglāk un ātrāk? Miltus sajauciet ar 1 tējkaroti sāls un olām un pēc tam lēnām pievienojiet pienu vai dzirkstošo ūdeni (es priekšroku dodu tam, jo tas padara zvirbuļus vaļīgākus), līdz izveidojas vidēji stipra, diezgan viskoza mīkla.
- Ar ēdamkaroti šīs mīklas nogrieziet pelmeņus / izciļņus un pievienojiet verdošam sālītam ūdenim.Pārslēdziet siltumu uz zemāko siltumu un vāriet uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes.
- Pēc tam izlejiet sietā vai noņemiet no ūdens ar karoti ar rievu.
- Ja vēlaties, tagad zvirbulītes var iebērt pannā sviestā vai cept līdz kraukšķīgai un / vai pievienot 1-2 sakultas olas (ļaujiet tai saputot).
Tas ļoti labi der, piemēram:
- Gurķu salāti (ar lielu skābā krējuma mērci)
- Puravu dārzeņi (ar lielu krējuma mērci)
Apnikuši, ātri braucu, ir tiešām lēti un vienkārši superīgi :-)
