Iesaldējiet nūdeles, atlikumus un krājumus
Pēc labākās pieredzes ar rīsiem tagad esmu sasaldējusi arī makaronus, īpaši spageti.
Man jau iepriekš jāsaka, ka esmu viena, tāpēc 500g iepakojums nekad nedarbosies. Neskatoties uz to, es gatavoju visu iesaiņojumu (vienreiz salauztu!), Paņemu pašreizējai maltītei nepieciešamo daudzumu, katlā vēl karstajam atpūtai pievieno eļļu un virpuļoju, līdz tie labi spīd. Pēc atdzesēšanas es tos iepildu porcijās maisiņos, saplacinu pēc iespējas plakanāk un sasaldēju. Bez eļļas tie pārāk daudz saliptu kopā, un tos nevarētu viegli ievietot katlā pie karstās makaronu mērces utt. Bet viņi "atšķetinās" ātri un tiek izdarīti īsā laikā.
Es neesmu atradis atšķirību starp svaigi pagatavotiem, tie arī palika “al dente”. Jūs ietaupāt daudz laika, elektrības vai gāzes.
Kā piesardzības pasākumu es iesaucos spageti fanātiķiem un "Debesu labad-ne-eļļas puristu dēļ": "Jā, jā, tas jūs nepiespiež!"
