Augļu šokolādes ķiršu siera kūka
laiks
Pagatavošanas laiks: 40 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 60 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda 40 minūtes.
Pagājušajā nedēļā es atkal cepu šo brīnišķīgi augļu garšīgo šokolādes un ķiršu siera kūku kā svētdienas kūku un vēlētos jums ieteikt šo lielisko recepti. Tas nav grūti, un kūka vienmēr ir ļoti laba!
sastāvdaļas
Pavasara formai ar 28 cm diametru es ņemšu:
Par mīklu
- 400 g kviešu miltu
- 200 g mīkstas Sanella vai sviesta
- 200 g cukura
- 40 g kakao
- 2 olas
- 1 gab cepamā soda
- 1 šķipsniņa sāls
Par pildījumu
- 250 g sviesta
- 250 g cukura
- 500 g biezpiena ar zemu tauku saturu
- 1 glāze skāba krējuma (200 g)
- 1 šķipsniņa sāls
- 3 olas
- 1 gab vaniļas cukura
- 1 gab., Vaniļas pudiņš
- 1-2 glāzes skābo ķiršu (vislabāk 2!)
- Turklāt pulverveida cukurs putekļu noņemšanai
sagatavošana
Pagatavošana ir ļoti vienkārša
- Vispirms labi izlejiet ķiršus un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem karstumā no augšas / apakšas vai līdz 160 grādiem gaisa cirkulācijai.
- Visas mīklas sastāvdaļas ievieto lielā maisīšanas traukā un mīca ar rokas maisītāja mīklas āķi līdz drupai mīklai. Tad jūs izņemat mīklu un atkal to labi mīca ar rokām, lai tā kļūtu elastīga.
- Pusi mīklas kā pamatni vienmērīgi ievieto ietaukotā vai ar cepampapīru veidotā Springformā un viegli saspiež, pēc tam izklāj nosusinātos ķiršus.
- Pildījumam paredzēto sviestu atstāj katlā izkausēt, tad ievieto otrajā bļodā un ļauj nedaudz atdzist, pirms tam labi samaisa ar kvarku un skābo krējumu. Pēc tam pakāpeniski pievienojiet olas, cukuru, vaniļas cukuru, sāli un olu olu pulveri un labi samaisiet.
- Visbeidzot, biezpiena masu vienmērīgi sadaliet pa ķiršiem un smalki sasmalciniet atlikušo šokolādes mīklu virs kūkas. darīts!
- Tagad nostādiniet uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 1 stundu.
Vēl viens padoms: Lai kūkas virsma nebūtu pārāk tumša, cepšanas laika beigās es uz virsmas ievietoju foliju vai cepamo papīru.
Pēc cepšanas es ļāvu kūkai atdzist veidnē un cepeškrāsnī, lai pēc tam to varētu viegli atbrīvot no veidnes!
Pirms baudīšanas to sasmalcina ar pūdercukuru.
Es novēlu jums daudz jautras cepšanas un diezgan labu apetīti!
